Comer vegetariano es una de las tendencias en crecimiento en los últimos 10 años: cada vez más personas deciden cambiar radicalmente sus hábitos alimenticios. Quién por razones de salud, quién por tener un menor impacto ambiental, quién simplemente por moda. La respuesta del mercado italiano a esta tendencia alimentaria está a la vista de todos: departamentos enteros en supermercados, menús dedicados en restaurantes y bares.
Pero, ¿es realmente posible cumplir con su dieta vegetariana incluso en el camino? La respuesta es sí, usando algunos consejos.
1. Elabora una lista
Incluso antes de salir, puede completar una lista de restaurantes vegetarianos o menús vegetarianos a los que puede ir durante su estancia. También puedes hacerlo con la ayuda del sitio HappyCow, que se utiliza para descubrir estos lugares alrededor del mundo. En Massa Lubrense no hay verdaderos restaurantes vegetarianos, pero la mayoría de nuestros restaurantes y granjas ofrecen en el menú de platos vegetarianos o alternativas marcadas con el símbolo “V”.
2. Cocina en autonomía
También puede considerar quedarse en un apartamento o casa de vacaciones con cocina adjunta: ¡en este caso la opción más simple y menos costosa será cocinar en casa! ¡Será muy fácil encontrar los ingredientes en las tiendas de conveniencia y en las muchas tiendas de frutas y verduras para cocinar una amplia gama de platos vegetarianos!
3. Elige entre los platos locales
En Massa Lubrense hay muchos platos tradicionales que se pueden llamar vegetarianos: desde la berenjena parmesana hasta la pizza margarita; o incluso, desde los raviolis a la caprese hasta la delicia al limón. Puedes buscarlos en los menús o divertirte recreando en tu cocina.
4. No omita los contornos y los aperitivos
O incluso, si por desgracia en un local encontraras platos principales a base de carne y pescado, busca entre entrantes y guarniciones. ¡También puedes pedir una porción abundante! Para concluir, puedes mimarte con una ensalada de frutas o un postre… ¡Así que incluso en el camino tendrás una comida vegetariana ligera, nutritiva y extremadamente variada!
En resumen, los restaurantes de Massa Lubrense están listos para adaptarse a sus necesidades y satisfacer sus demandas para darle una estancia inolvidable!
Massa Lubrense es un territorio situado en la península de Sorrento que cada año acoge a miles de turistas de todo el mundo. Gracias a sus bellezas y elementos distintivos, satisface muchas demandas y, sobre todo, logra satisfacer las diferentes necesidades de los diversos tipos de viajeros que deciden visitarla. Vamos a ver cómo cumplir con 5 tipos de viajeros en Massa Lubrense.
Deportistas
Para los amantes del deporte, el territorio ofrece soluciones realmente interesantes. Los aficionados pueden pasar del senderismo si desean disfrutar un solo día en la naturaleza, al trekking si quieren hacer una caminata de varios días. Los apasionados del mar pueden practicar excursiones en kayak, piragüismo y snorkel o buceo.
Fanáticos de la arquitectura y lugares de cultura
Para las personas que están interesadas en el patrimonio cultural del territorio que visitan, Massa Lubrense es el lugar perfecto! Es posible admirar ejemplos de arquitectura religiosa en la Antigua Catedral de Santa Maria delle Grazie en Massa Centro, la Iglesia de Santa Maria delle Grazie en Sant’Agata sui Due Golfi, o la Iglesia del Jesús Salvador en Nerano. Hay numerosas atalayas costeras construidas por los angevinos y los aragoneses, y también es posible encontrar restos arqueológicos siguiendo los caminos del Museo Diffuso.
Los amantes de los eventos
Massa Lubrense sabe complacer incluso a los que quieren divertirse! Innumerables son las fiestas, acompañadas a menudo de música, actividades divertidas para los más jóvenes y procesiones. Lo que queremos señalar es el festival del calabacín que se celebra el segundo domingo de julio en el pueblo de Acquara, el festival del caracol que se celebra el 29 de junio en Monticchio, el festival de la berenjena que tiene lugar el 15 de agosto en el pueblo de Marina della Lobra y el Festival del Limón que se celebra el segundo fin de semana de julio en Massa centro. Muy fascinante es también una importante celebración en recuerdo de todos los que perdieron la vida en el mar que tiene lugar el primer o segundo domingo de septiembre, a los pies del Vervece.
Una delle bancarelle della Sagra del Limone di Massa Lubrense
Los amantes de las playas
Massa Lubrense es muy apreciada por sus atracciones, pero muchos turistas saben que hay playas magníficas, tanto en el Golfo de Nápoles como en el Golfo de Salerno. Hay para todos los gustos: si quieres hacer excursiones organizadas, Marina della Lobra es perfecta. Para aquellos que buscan playas cómodas y equipadas, recomendamos Marina del Cantone y Marina di Puolo, mientras que para aquellos que buscan lugares menos conocidos y menos concurridos, Baia di Ieranto y Fiordo di Crapolla.
Los sibaritas
Otro punto fuerte de Massa Lubrense es la gastronomía. ¡Los gourmets saben algo! Solo piense en los platos preparados con tomates y nueces de Sorrento, sazonados con aceite de oliva virgen extra DOP. También conocido internacionalmente es el Provolone del Monaco, y para concluir en belleza los famosos limones con los que se produce un buen limoncello.
En resumen, hemos sido capaces de satisfacer a 5 tipos de viajeros en Massa Lubrense. ¡Solo tienes que elegir las actividades que hacer y venir pronto a visitarla!
Hay quien lo define deporte, quien una religión y quien una filosofía de vida: estamos hablando del yoga. Una práctica que nació hace más de 2000 años en la India para establecer un equilibrio entre el cuerpo y la mente y que, a lo largo de todos estos años, nunca ha pasado de moda, sino que ha conocido cada vez más nuevas formas, como el Sri Sri Yoga. En vista del ciclo de clases de Sri Sri Yoga que se llevarán a cabo este verano en el Castillo de la Anunciación, hemos preguntado a la instructora Gelsomina di Maio información sobre el Sri Sri Yoga.
¿Puede describirnos brevemente en qué consiste el Sri Sri Yoga? Y sobre todo en qué difiere del yoga tradicional?
En realidad, el Sri Sri Yoga no difiere en nada de la tradición yóguica, es su fiel expresión, de hecho el SSY integra los diferentes caminos tradicionales como el Hatha Yoga (esfuerzo), Jnana Yoga (sabiduría), Karma Yoga (servicio y acción) y Bakti Yoga (devoción). El fundador del SSY es Gurudev Sri Sri Ravi Shankar, maestro viviente, realizado en yoga y meditación, embajador de paz y líder humanitario conocido y apreciado en todo el mundo. El objetivo es llevar al mundo una auténtica educación en yoga accesible para todos. Su mensaje es que la paz interior y exterior es posible a través del servicio y el despertar de los valores humanos. La palabra yoga significa “unión”, entre el cuerpo, la mente y la respiración.
¿Por qué el yoga se llama una disciplina “completa” y que produce beneficios considerables tanto para el cuerpo como para la mente ?
El yoga es sin duda una disciplina muy completa. Numerosos estudios científicos demuestran el poder terapéutico de las prácticas yóguicas. Con el yoga trabajamos sobre el cuerpo a través de posturas llamadas “ASANA“. A través de ciertas prácticas de respiración “PRANAYAMA” y meditación “DHYANA“, trabajamos en nuestra energía vital hasta llegar a un estado meditativo profundo dicho “SAMADHI“.
Los beneficios del yoga son inmensos: a nivel físico se nota una mejora de la elasticidad y el tono muscular y de todas las articulaciones del cuerpo. Mejora la circulación sanguínea y linfática, mejora el equilibrio y la coordinación, aumenta la capacidad respiratoria y ayuda a reducir el peso corporal. A nivel mental reduce el estrés, mejora la concentración y la memoria, calma la ansiedad y la agitación mental. No menos importante, ayuda a mejorar la calidad del sueño y la calidad de vida.
¿Por qué el castillo de Annunziata? ¿El ambiente es un factor determinante cuando se practica Sri Sri Yoga?
Tener la oportunidad de disfrutar de un lugar de tal belleza paisajística enriquece sin duda la experiencia del yoga. Este lugar magnífico y armonioso, lejos del caos de la ciudad, donde se puede respirar aire saludable a pleno pulmón, es sin duda un escenario ideal para una experiencia positiva y refrescante. El ambiente donde se practica el Yoga debe ser limpio, ordenado, cuidado, posiblemente tranquilo y bien ventilado.
¿Cree que el SSY es para todos? Y lo más importante, ¿hay una edad específica para empezar a practicar SSY? ¿El yoga también se recomienda para mujeres embarazadas?
En muchas ocasiones, especialmente en los tiempos modernos, el yoga se desnaturaliza y practica de manera inapropiada, descuidando los aspectos más sagrados y profundos de esta práctica milenaria. En el SSY la sabiduría y las técnicas se proponen de manera fácil y alegre, de manera simple pero eficaz. Por lo tanto, puede estar al alcance de todos, y practicarse en todas las edades. Los principios del yoga pueden ser impartidos desde una edad temprana, por supuesto, la metodología de enseñanza y el tipo de prácticas cambian cuando se trata de de niños.
Del mismo modo, en el caso de las mujeres embarazadas, el yoga es muy recomendable, pero hay que tener mucho cuidado especialmente en los primeros tres meses de embarazo durante los cuales, a menudo, se desaconseja cualquier actividad demasiado estimulante. En el embarazo hay ciertas posturas que son extremadamente beneficiosas. Una respiración adecuada, junto con el bienestar y la relajación profunda experimentada por la madre, también beneficia enormemente al bebé en su vientre.
¿Qué consejo le daría a una persona que hasta ahora nunca ha intentado hacer yoga pero que le gustaría tanto hacerlo?
Recomiendo no dudar más y aprovechar esta oportunidad. Yo recomendaría darse esta oportunidad sin juzgarse, sin pensar de antemano ser más o menos capaz, sugeriría experimentar, ponerse en juego. Nunca es demasiado tarde para cambiar tu vida y nunca es demasiado tarde para vivir plenamente.
Agradecemos a la instructora Gelsomina di Maio por responder a algunas preguntas. Ahora solo queda probar las lecciones gratuitas organizadas por la Pro Loco de Massa Lubrense para disfrutar de las innumerables ventajas que Sri Sri Yoga proporciona.
El territorio de Massa Lubrense también se puede admirar desde lo alto, es decir, desde la cima de las montañas y los puntos panorámicos. Las maravillas paisajísticas son múltiples y se extienden por todo el país. Por este motivo, hemos seleccionado una clasificación de 5 localidades desde las que poder admirar algunos de los miradores de Massa Lubrense.
Mirador de la Annunziata En el pintoresco entorno de lo que una vez fue el centro histórico de Massa Lubrense, se encuentra el mirador del pequeño pueblo de Annunziata. El primer paso es entrar en el pueblo; una vez llegados a la Iglesia de Annunziata, hay una breve escalera que hay que recorrer para llegar al Belvedere. En ese momento, se abre inmediatamente a la vista todo el golfo de Nápoles, desde la isla de Capri hasta el Monte Vesuvio.
Belvedere de Termini
Entre los puntos panorámicos de Massa Lubrense, el belvedere deTermini. Es un punto de encuentro para los aficionados de la isla de Capri. De hecho, desde la plazoleta de Termini se puede disfrutar del panorama del agua cristalina interrumpida por la mancha siempreverde de la isla de Capri. La isla parece estar tan cerca que casi parece que puedo tocarla.
Sant’Agata sui due golfi
A Sant’Agata sui due golfi hay un mirador de excepción. De hecho, recorriendo un agradable paseo por un sendero arbolado se llega al Monasterio del Desierto, en cuya torreta se admira el inolvidable panorama de los golfos de Nápoles y Salerno.
Monte San Costanzo
Se puede llegar al pinar de Monte San Costanzo también en coche, o hay que emprender un camino desde Termini, medio fatigoso. Sin embargo, este esfuerzo será recompensado por la vista asombrosa que nos reserva el panorama, una vez que lleguemos a la iglesia de San Costanzo. Entre los miradores de Massa Lubrense, este es sin duda el más sugestivo; ya que desde aquí nuestra mirada no se centra en una única dirección, sino que tiene a su disposición una vista de 360°.
Pennino
El último punto de vista de nuestra clasificación solo podía ser el Pennino. Desde lo alto de la terraza, el observador disfruta de la vista del espectáculo natural que ofrecen el golfo de Nápoles y la isla de Capri. En las horas crepusculares, la atmósfera circundante se tiñe de matices particulares, lo que hace que la experiencia sea romántica y sugestiva.
Una vez leído el artículo, solo tienes que visitar Massa Lubrense. De esta manera, experimentará personalmente sus destinos turísticos y descubrirá sus múltiples centros turísticos.
Para algunos los atardeceres son un espectáculo de la naturaleza, que representan majestuosidad y calma, para contemplar en la tranquilidad de un paseo solitario o en compañía de un buen libro sentado a la orilla del mar. Para otros, sin embargo, son un momento romántico y dulce, para compartir con su ser querido o, por qué no, para vivir con un grupo de amigos, tomando un cóctel fresco. Aquí en Massa Lubrense las vistas para admirar este mágico juego de luces y colores son muchos, y en este artículo veremos los más sugestivos.
Las fantásticas tomas que nos han inspirado son una selección de las mejores puestas de sol publicadas en la plataforma social Instagram, por residentes y no residentes, que han querido inmortalizar la belleza de nuestro territorio.
Una ventana del pasado desde la que se abre una espectacular vista de la isla de Capri y sus Faraglioni. Tomada en la localidad de Punta Campanella, nos ofrece un cielo de tonos cálidos y muy tenues.
Colores intensos, nubes que ocultan el sol y un mirador con vistas al mar. Este es el magnífico espectáculo que se puede admirar desde el mirador de la Annunziata. Para aquellos que deseen disfrutar de una puesta de sol y el ruido del mar, este es el lugar ideal, poco frecuentado y poco conocido.
https://www.instagram.com/p/CFNKhLRjdyG/
El cielo y el mar se funden, en una de las muchas puestas de sol maravillosas que se pueden admirar desde nuestra costa. Es en Cala di Mitigliano donde cada noche, sentados en las rocas y con los pies mojados por las olas ligeras, el telón se abre para mostrarnos a los espectadores esta escena de colores siempre diferentes y nunca monótonos.
A pesar de que el sol no se ve en esta foto, los colores del cielo sugieren que este hermoso panorama fue inmortalizado a la hora del atardecer. De hecho, incluso durante una excursión será posible admirar estos espectáculos de la naturaleza. Aquí, en particular, nos encontramos en la cima del Monte San Costanzo, con una gran vista de Capri.
Un banco, el sonido del mar y un panorama para disfrutar en todas sus facetas. Estamos en el mirador de Termini, frente a un cielo teñido de rojo y la isla de Capri en un lago tranquilo. Casi parece estar en una pintura: es la majestuosidad de la naturaleza.
Luca Zuddas es uno de los cofundadores de la empresa “Chasing Syrens” con la que organiza tours para explorar con seguridad la costa de Massa Lubrense en kayaks transparentes.
¿Por qué elegir una excursión en kayak en Massa Lubrense?
Massa Lubrense atrae a muchos turistas gracias a la belleza de sus costas. Además, estas últimas están incluidas en un gran parque natural, el Área Marina Protegida Punta Campanella. La belleza de explorar nuestro mar radica en poder admirar las costas de cerca y el kayak permite acercarse lo más posible a los lugares de interés. Por último, conducir un kayak requiere tanto esfuerzo como actividad física, un punto a su favor.
¿Qué hace que una excursión en kayak por la costa sea diferente de una excursión en barco?
Después de haber trabajado con los barcos durante 20 años y con las canoas durante 6 años, por lo que es mi experiencia, creo que en general todo es diferente. Empezando por la velocidad, ya que el barco permite alcanzar una velocidad no comparable a la del kayak. De todos modos, el barco es más popular para aquellos que eligen la comodidad como su prioridad. Mientras que una excursión en kayak es preferida por aquellos que también quieren hacer deporte. Además, una experiencia en kayak nos pone más en contacto con la naturaleza y es un enfoque más respetuoso con el medio ambiente desde la perspectiva del respeto al mar.
¿Para quién son adecuadas las excursiones en kayak?
Para todos. Sin embargo, hay algunos factores que deben tenerse en cuenta, como el rendimiento físico. Aunque no requieren un esfuerzo físico de alta intensidad, siempre es mejor que la persona que se dispone a conducir la canoa esté sana y sin problemas de salud particulares.
¿Hay algún requisito para hacer esto? ¿Equipo necesario?
Para empezar, es necesario aprender algunas nociones básicas que no requieren más que un cuarto de hora para ser comprendidas. En cuanto al equipo, proporcionamos chaquetas que son indispensables para las excursiones en mar abierto. Además, especialmente fuera de temporada, es posible que tengas que usar chaquetas de viento para protegerte.
¿Hay caminos de diferente grado de dificultad? Ejemplos?
Hay varios y dependen sobre todo del itinerario prefijado, ya que no es necesario probar itinerarios muy largos para disfrutar de una buena experiencia. Con todo, esta es también la belleza de Massa Lubrense. Porque, por ejemplo, desde Marina del Cantone hay pequeñas rutas que tardan 15 minutos y otras más difíciles que requieren 45, como el tour a la Bahía de Ieranto. Lo importante es que los que se acercan a esta actividad sean conscientes del esfuerzo físico necesario, ¡ya que el kayak no tiene motor!
¿A qué edad se puede empezar?
El tour en kayak no está prohibido para nadie, siempre y cuando se alcance la edad mínima para poder dirigir el kayak solo. En cualquier caso, recomiendo la custodia de una canoa con asiento individual para aquellos que tienen al menos 13/14 años, pero es importante que sepan nadar. Con respecto a un kayak doble, siempre hay que considerar cuánta fuerza física tiene la pareja que comparte la canoa con el muchacho. En el tour a la reserva natural de la Bahía de Ieranto, por ejemplo, consideramos necesario que tenga al menos 8 años, ya que un tramo de la ruta está en mar abierto. Como alternativa, por la tarde, proponemos un recorrido más corto por la bahía de Marina del Cantone, para que las familias que tienen niños más pequeños estén contentas.
¿Cuál fue tu mejor momento en el kayak y dónde estabas?
Uno de los momentos más emocionantes fue el segundo año desde que comencé mi actividad de kayak. Volvía de la bahía de Ieranto, en el último tramo de mar abierto, con una turista con la que compartí la canoa. En esa circunstancia, a una distancia de unos 30 metros, vimos un delfín que poco después se alejó. Ciertamente no es algo que sucede todos los días y por eso nos sentimos afortunados. Al mismo tiempo, al asombro inicial se añadió un poco de temor porque el tamaño del delfín iguala el del kayak y si se hubiera acercado podríamos haber corrido riesgos!
En resumen…
Un viaje en kayak te permitirá sumergirte totalmente en el paisaje marino de Massa Lubrense, dándote una experiencia cercana a sus elementos. Gracias a Luca Zuddas hemos descubierto que se trata de una actividad accesible a todos y segura con la ayuda de precauciones específicas. ¿Estás listo para empezar esta aventura?
Luca Zuddas
Instructor de kayak y cofundador de Chasing Syrens, ofrece excursiones en kayak transparentes en Marina del Cantone.
También este año se celebra en Massa Lubrense el ciclo de “Pilates al Castello”: 6 clases gratuitas de pilates, al atardecer, en el Castillo Aragonés de Annunziata.
En este sentido, tuvimos el placer de entrevistar a la instructora y fisioterapeuta Carla Marciano.
Entrevista a Carla Marciano
Doctora Marciano, ante todo quisiéramos preguntarle: ¿en qué consiste la disciplina del pilates?
El pilates es un método de ejercicio general, que toma su nombre de su creador Joseph Pilates y se desarrolla en el siglo XX combinando sus principios rectores para cada ejercicio realizado a lo largo del tiempo y gradualmente con el objetivo principal de una “mens sana in corpore sano”. El pilates comprende ejercicios progresivos y propioceptivos en diferentes posiciones: de la supina a la de la decúbito lateral hasta la posición cuadrupédica para llegar luego de pie. Se trabaja con el uso de diferentes soportes (cojines, espesores) para aflojar todas las tensiones y guiar mejor cada posición propuesta.
¿En qué es similar o difiere del yoga el pilates?
Yoga y pilates son dos disciplinas diferentes en cuanto a su origen y el tipo de entrenamiento propuesto, pero Joseph Pilates practicaba yoga y artes marciales y trató de inspirarse en estas disciplinas que, aunque diferentes en el ejercicio, son similares en los principios. Entre ellos se encuentran la concentración, la relajación, la precisión del movimiento, la coordinación, el equilibrio, la fuerza, la flexibilidad y la – primaria y esencial y en absoluto fundamental- respiración.
¿Cuáles son los beneficios que ofrece esta disciplina?
Los principales beneficios son:
Percepción y conocimiento de los cambios corporales;
Prevención de problemas osteoarticulares y dolores;
Prevención de problemas relacionados con el suelo pélvico;
Mejora de la capacidad respiratoria;
Refuerzo de todo el cuerpo manteniendo una posición correcta;
Beneficios para la circulación;
Más movilidad y menos rigidez;
Promoción de un estado general de bienestar.
A menudo se asocia el pilates con la prevención o el tratamiento del dolor de espalda. ¿Realmente funciona?
En la prevención del dolor de espalda, el pilates trajo muchos comentarios positivos, documentados por numerosos estudios realizados sobre diferentes tipos de personas. En cambio, con respecto al tratamiento del dolor de espalda, el pilates puede considerarse un método de apoyo que debe proponerse a raíz de un itinerario terapéutico específico, pero no siempre y no en todos los casos. Obviamente para la espalda se puede sugerir un camino individual y adaptado.
¿Puede todo el mundo practicar Pilates?
El pilates definido terapéutico y dirigido por un instructor capacitado puede ser practicado y adaptado a todos en sus ejercicios básicos: del niño al anciano, de una condición sana a una patología. Pero hablamos de ejercicios adaptados y simples, una forma de entrenamiento avanzado no es adecuada para todos y, por supuesto, antes de comenzar un camino de pilates se comunica personalmente con el solicitante.
Hace poco comenzó el ciclo de encuentros que se celebra en el Castillo Aragonés de la Anunciación. ¿El lugar donde se encuentra influye de alguna manera el ejercicio?
Mucho, creo que el lugar elegido y buscado favorece mucho los principios ya nombrados del pilates, especialmente la relajación y la concentración. Todo esto gracias a los ruidos naturales, al contacto con lo que es simple pero tan esencial que nos rodea, en un lugar donde el cielo y la historia de Massa Lubrense se funden en una combinación perfecta y con un panorama incomparable.
Dra. Carla Marciano
Fisioterapeuta e instructora de pilates.
Agradecemos a la doctora Marciano y os invitamos a aprovechar esta oportunidad única propuesta por Pro Loco Massa Lubrense.
Las clases son gratuitas, adjuntamos el cartel para toda la información!
Marina del Cantone, en Massa Lubrense, está ligada a los espaguetis con calabacín frito que, desde principios del siglo XX, han tomado el nombre de “spaghetti alla Nerano”. La salsa se prepara con calabacines fritos, albahaca y una mezcla de quesos rallados. En cuanto a los quesos, las abuelas usaban lo que tenían en casa, queso pecorino pero sobre todo parmesano o caciotta seca. Los mejores restaurantes de la zona, sin embargo, a menudo utilizan Provolone del Monaco, un queso típico de la costa de Sorrento. Este es un queso DOP de leche cruda, que contiene al menos un 20% de leche de vaca Agerola y envejecido a partir de los seis meses. La cremosidad del plato también se hace por la cuajada fresca de provolone que se funde en contacto con el agua de cocción de la pasta.
Para el plato se utiliza la famosa pasta de Gragnano, especialmente spaghettoni, pero también existe la versión con scialatielli o mezze maniche. Esta pasta se obtiene de la masa de sémola de trigo duro con agua del acuífero de Gragnano. Luego, se seca a una temperatura entre 40 y 80 grados, durante un periodo comprendido entre seis y sesenta horas, obteniendo aquellas características que lo hacen inconfundible. Para los espaguetis alla Nerano es necesario utilizar una pasta de calidad para un mejor éxito del plato, de modo que los almidones liberados durante la cocción ayuden a la formación de la salsa.
Incluso los calabacines, por supuesto, son importantes en el éxito de este plato, pero se pueden usar calabacines de diferente calidad siempre que sean de la huerta y se frían en aceite de oliva virgen extra. La crema final, fuera del fuego, requiere que sea el agua de cocción a mezclar los sabores y combinar los quesos. Solo tenemos que dar la receta para que cualquiera, incluso en casa, pueda apreciar el sabor de los espaguetis alla Nerano.
Receta de los spaghetti alla Nerano
Ingredientes para 4 personas:
400 g de espaguetonis caseros
700 g de calabacines frescos
80 g de Provolone del Monaco rallado
80 g de Parmigiano Reggiano rallado
40 g de queso Pecorino Romano rallado
Albahaca fresca
350 ml de aceite de oliva virgen extra + 150 ml de aceite de cacahuete (para freír)
Un diente de ajo
Sal y pimienta negra al gusto
Lave y seque el calabacín, cortándolo en rodajas de unos 2 milímetros de grosor. Freírlos en la mezcla de aceites a 180 grados, hasta que estén dorados. Escúrralos con una espumadera y colócalos a reposar sobre un plato forrado con papel absorbente o para fritos. Sal, lava y seca la albahaca y ponla sobre los calabacines recién cocidos.
Cocine la pasta en agua con sal. Mientras tanto, en una sartén de aluminio bastante grande, freír un diente de ajo a fuego moderado en una generosa ronda de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté dorado, retira el ajo y añade los calabacines ya fritos a la sartén, dejándolos chisporrotear a fuego muy lento.
Escurrir los espaguetis al dente y reservar su agua, añadirlos a la sartén y completar la cocción añadiendo gradualmente unas dos tazas de agua de cocción. Unos segundos antes de retirar del fuego, añadir la albahaca y la pimienta negra. Vierta la pasta y los calabacines en otra sartén y agregue rápidamente los quesos, mezclando continuamente y ajustando la densidad de la crema con eventual otra agua de cocción. ¡Disfruta de tu spaghetti alla Nerano!
Italia es uno de los países con un gran patrimonio natural y no es de extrañar que sea uno de los destinos más deseados por los viajeros. Sin duda, entre las maravillas naturales figura Massa Lubrense, rica en paisajes costeros y montañosos. Precisamente por esto, hemos seleccionado 10 fotos tomadas por la comunidad de Instagram que hacen justicia a uno de los lugares italianos más bellos.
Gracias a los fotógrafos profesionales y no profesionales, que han inspirado nuestra selección!
Independientemente de la vista, el protagonista del Monte San Costanzo es sin duda la pequeña iglesia blanca, aquí retratada desde arriba. Desde la cima de la colina se puede admirar un panorama de 360° de la cadena de los Montes Lattari y de los golfos de Nápoles y Salerno que abrazan la costa.
Desde lo alto del Monte de San Costanzo se puede contemplar la Bahía de Ieranto, una preciosa cala rocosa. Vista desde una perspectiva precisa, la bahía forma la sugestiva silueta de un corazón.
La Bahía de Ieranto es un bien protegido por la FAI y se puede llegar a pie por un camino señalizado. Partiendo de Nerano, el recorrido dura unos 40 minutos. Alternativamente, en la bahía se puede llegar directamente desde el mar, pero solo en canoa.
Una foto de Marina del Cantone tomada desde arriba, refleja la belleza del mar cristalino de la costa de Lubren. En el fondo se divisa el golfo de Salerno, hasta Punta Licosa.
En la imagen de arriba, en primer plano está la Torre de Montalto. Terminada en 1570 y colocada en una posición estratégica para proteger la costa. Desde lo alto de la torre se puede admirar la bahía de Ieranto y la bahía de Marina del Cantone.
Marina di Puolo se encuentra justo al comienzo del municipio de Massa Lubrense, viniendo de Sorrento. En verano, algunos de los restaurantes locales tienen sus propias mesas en la playa y ofrecen a los clientes una experiencia única.
En esta foto podemos ver el puente de Marciano, fascinante porque es uno de los puntos más pintorescos de Massa Lubrense. En particular, recorriéndolo se puede admirar la isla de Capri en el Golfo de Nápoles.
En conclusión, en esta última foto hay parte del sendero de las Sirenuse, una ruta de trekking entre Sant’Agata en los dos golfos y Colli di Fontanelle. Se llama así porque durante la caminata se pueden ver en el fondo los islotes de Li Galli, también llamados Sirenuse.
Estos son solo algunos de los muchos lugares para explorar en Massa Lubrense. Sin embargo, si estás interesado en conocer nuevos destinos, ¡te recomendamos que consultes nuestro blog o sigas nuestra página de Instagram para descubrirlos!
El senderismo es una actividad muy popolar hoy en día. Se basa en caminar por caminos inmersos en la naturaleza, con el objectivo de explorar y descubrir el territorio, viviéndolo, aún, más de cerca. Este tipo de excurciones no solo está muy extendida en las zonas de Massa Lubrense, sino que se amplía aún más gracias a propuestas y eventos para pequeños y mayores. En particular, estos últimos pueden acercarse a esta apasionante actividad y, al mismo tiempo, conocer el territorio. En este sentido, uno de los proyectos más fortunados es “Merende Itineranti” (Bocadillos Itinerantes), comisariado por Lucia Sessa para la Pro Loco Massa Lubrense, al que hicimos algunas preguntas para saber más sobre el senderismo para niños.
Qué es el senderismo y por qué es una actividad ideal para todas las edades
El senderismo, en general, es la actividad de caminar, que se diferencia del trekking en la duración. Mientras que el trekking (que también es muy popolar en Massa Lubrense) incluye rutas y excursiones repartidas en varios días, el senderismo se desarolla a lo largo de un día. Además, el senderismo es una actividad que se centra más en el aspecto motor y, por tanto, se vive sobre todo como una actividad deportiva. Extendiéndo a los niños, consigue que ellos también se pongan en movimiento y, al mismo tiempo, tengan curiosidad por descubrir el territorio. Es ideal para todos poque, gracias a su corta duración, permite que incluso los más pequeños se pongan en movimiento sin demasiado esfuerzo. Además, como ha señalado Lucia Sessa, ayuda a recuperar el buoni aliento, lo que tiene un gran y positivo feedback en el estato físico y psicológico de los caminantes.
Normas del senderismo propuestas a los niños
Aunque es una actividad gratuita, incluso el senderismo tiene sus reglas, basados sobre todo en el respecto a la naturaleza que nos rodea y a los demás. Por eso, durante los recorridos se invita a los niños a hacer silencio y/o detenerse en algunos puntos, para respetar el ritmo habitual y tomarse un tiempo para respirar y obseravr lo que les rodea. Otra indicación fundamental es, pues, seguir y escuchar atentamente al guía que, además de describir detalles interesantes del recorrido, indica los peligros.
“Merende Itineranti”
Es un proyecto que nace con el ebjetivo de crear actividades especifícas para niños en verano. Desde un principio, la intención fue doble: actividad física por un lado y conocimiento del territorio por otro. Con el tiempo, gracias al feedback positivo obtenido, Lucia Sessa y su equipo pudieron diversificar su propuesta. Eligieron tramos aún más largos que los llevaron a fincas donde los niños pudieron entrar en contacto con animales o incluso aprender sobre la producción lechera local. En la base, siempre hay una voluntad de involucrar a los niños a quienes se les confían actividades prácticas reales. En alguna experiencias, por ejemplo, han podido descubrir localizaciones particulares y ver de cerca el desarollo de los antiguos oficios. Además, a la hora de la merienda se ofrece a los niños productos ecológicos locales, con la intención de cuidar también la alimentación, otra norma fundamental del senderismo.
Primeras reacciones y enfoques
La primera respuesta al proyecto fue sin duda positiva y proactiva: los niños vieron en los paseos una opurtunidad para compatir y una manera de estar juntos al final de la escuela. Al mismo tiempo, los padres también encontraron placer en descubrir características del lugar que, en el ajetreado hábito de la vita cotidiana, ni siquiera notaron. Con el tiempo, por supuesto, esto ha madurado una voluntad de participación cada vez mayor que ha hecho que el proyecto sea exitoso y fundamental para la zona.
Rangos de edad para hacer el senderismo
El senderismo es realmente una actividad al alcance de todos: los niños que participan en los paseos de Merende Itineranti, de hecho, tienen 5 años en adelante. En caso de itinerarios más difíciles, el grupo de edad puede subir, pero en el fondo sigue siendo una actividad apta para todal las edades. Hay, de hecho, una cuidada selección de caminos, con el ideal fundacional de la máxima inclusión. Por eso, se proponen senderos que sean accesibles también para participantes con discapacidad, dándoles la oportunidad de sumarse a la experiencia y beneficiarse tanto del senderismo como tal como del descubribiemento del territorio. De echo, el senderismo en la zona se practica involucrando y recorriendo todas llas aldeas de Massa. Por ello, se organizan itinerarios y caminos que tocann diversas zonas del lugar con el fin de crear aún más comunidad y conocimiento.
Todas estas características – y la forma en que Lucia Sessa y el proyecto “Merende Itineranti” se han convertido en portavoces – hacen del senderismo una actividad única que todos, grandes y pequeños, deberían probar. La invitación es a experimentar lo que realmente significa sumergirse en la naturaleza, descubrir el territorio de Massa Lubrense y descubrirse a sí mismo.
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