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Ecoturismo en Massa Lubrense

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por Eleonora Cannone

traducción Siria Cardacino

Los temas de «ecología» y «protección del territorio» están ahora en la agenda. Desde hace algunos años, también gracias a las movilizaciones juveniles en defensa del medio ambiente, cada uno de nosotros está cada vez más impulsado a preguntarse qué se puede hacer en la vida cotidiana para contribuir al éxito de esta buena causa.

¿Y si te dijera que es posible salvaguardar el territorio incluso cuando te vas de vacaciones? Sí, estoy hablando del ecoturismo, la nueva frontera de la ecología. Es una forma de viajar respetando el entorno natural, las tradiciones y la cultura de un lugar determinado, y apoyando su crecimiento económico. El objetivo es hacer de las vacaciones un placer no solo para aquellos que viajan, sino también para el territorio que visita.

Hablando de esto, hoy quiero hablar del ecoturismo en Massa Lubrense: un lugar sugestivo, rico en recursos, para descubrir en absoluta relajación y respeto por el medio ambiente!

ecoturismo en Massa Lubrense

Apoyar la economía y el territorio de Massa Lubrense: qué se puede hacer

  • SABOREAR LA COCINA LOCAL. Se sabe que la mejor manera de conocer un territorio es a través de su gastronomía. Aquí puede dejarse llevar por sabores antiguos y tradiciones culinarias: desde el aceite de oliva hasta el Provolone del Monaco (y no solo), ¡prepárese para vivir una experiencia gastronómica única gracias a nuestros productos!
  • SUMERGIRSE EN LA NATURALEZA INCONTAMINADA. Uno de los buques insignia de nuestro territorio es sin duda el paisaje natural. Gracias a la identificación de senderos fácilmente transitables a pie , durante su estancia será posible redescubrir la belleza de la naturaleza, con paseos regeneradores, entre verde y azul.
ecoturismo en massa lubrense
  • PARTICIPAR EN EVENTOS Y FESTIVALES. ¡Entra en estrecho contacto con los lugareños y sus tradiciones! También será una oportunidad para crear nuevos lazos y crear nuevas amistades. Vacaciones también significa esto, ¿no? Echa un vistazo al calendario de próximos eventos y festivales del país!
  • MANTENTE EN FORMA MIENTRAS TE DIVIERTES. Además del trekking, en nuestro territorio también hay un servicio de tours guiados en canoa, puede realizar maravillosas inmersiones o un viaje de snorkel a la Bahía de Ieranto y Marina del Cantone. Todas son formas divertidas y saludables de descubrir y experimentar uno de los lugares más bellos del mundo.

¡Tantas opciones para vivir unas vacaciones inolvidables, respetando el ecosistema y las tradiciones de un entorno determinado!

En cualquier caso, la mejor sugerencia que puedo darte es que siempre recurras a las realidades locales para los servicios de la zona: desde guías, hasta traslados, excursiones en barco, etc. Esta es sin duda la forma más directa de apoyar la economía local de un territorio.

Con los consejos de este artículo espero haber sido útil: ¡todos podemos apoyar la economía local de un territorio incluso cuando viajamos, contribuyendo así al desarrollo de un mundo mejor para nosotros y para las generaciones futuras!


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Kayak a Massa Lubrense

5 tipos de viajeros en Massa Lubrense

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Massa Lubrense es un territorio situado en la península de Sorrento que cada año acoge a miles de turistas de todo el mundo. Gracias a sus bellezas y elementos distintivos, satisface muchas demandas y, sobre todo, logra satisfacer las diferentes necesidades de los diversos tipos de viajeros que deciden visitarla. Vamos a ver cómo cumplir con 5 tipos de viajeros en Massa Lubrense.

Deportistas

Para los amantes del deporte, el territorio ofrece soluciones realmente interesantes. Los aficionados pueden pasar del senderismo si desean disfrutar un solo día en la naturaleza, al trekking si quieren hacer una caminata de varios días. Los apasionados del mar pueden practicar excursiones en kayak, piragüismo y snorkel o buceo.

Fanáticos de la arquitectura y lugares de cultura

Para las personas que están interesadas en el patrimonio cultural del territorio que visitan, Massa Lubrense es el lugar perfecto! Es posible admirar ejemplos de arquitectura religiosa en la Antigua Catedral de Santa Maria delle Grazie en Massa Centro, la Iglesia de Santa Maria delle Grazie en Sant’Agata sui Due Golfi, o la Iglesia del Jesús Salvador en Nerano. Hay numerosas atalayas costeras construidas por los angevinos y los aragoneses, y también es posible encontrar restos arqueológicos siguiendo los caminos del Museo Diffuso.

Los amantes de los eventos

Massa Lubrense sabe complacer incluso a los que quieren divertirse! Innumerables son las fiestas, acompañadas a menudo de música, actividades divertidas para los más jóvenes y procesiones. Lo que queremos señalar es el festival del calabacín que se celebra el segundo domingo de julio en el pueblo de Acquara, el festival del caracol que se celebra el 29 de junio en Monticchio, el festival de la berenjena que tiene lugar el 15 de agosto en el pueblo de Marina della Lobra y el Festival del Limón que se celebra el segundo fin de semana de julio en Massa centro. Muy fascinante es también una importante celebración en recuerdo de todos los que perdieron la vida en el mar que tiene lugar el primer o segundo domingo de septiembre, a los pies del Vervece.

Los amantes de las playas

Massa Lubrense es muy apreciada por sus atracciones, pero muchos turistas saben que hay playas magníficas, tanto en el Golfo de Nápoles como en el Golfo de Salerno. Hay para todos los gustos: si quieres hacer excursiones organizadas, Marina della Lobra es perfecta. Para aquellos que buscan playas cómodas y equipadas, recomendamos Marina del Cantone y Marina di Puolo, mientras que para aquellos que buscan lugares menos conocidos y menos concurridos, Baia di Ieranto y Fiordo di Crapolla.

Los sibaritas

Otro punto fuerte de Massa Lubrense es la gastronomía. ¡Los gourmets saben algo! Solo piense en los platos preparados con tomates y nueces de Sorrento, sazonados con aceite de oliva virgen extra DOP. También conocido internacionalmente es el Provolone del Monaco, y para concluir en belleza los famosos limones con los que se produce un buen limoncello.

En resumen, hemos sido capaces de satisfacer a 5 tipos de viajeros en Massa Lubrense. ¡Solo tienes que elegir las actividades que hacer y venir pronto a visitarla!


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Sagra del Limone Massa Lubrense - 2018 limoncello

Fiestas: una oportunidad para conocer la zona

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Las fiestas son fiestas populares locales, generalmente vinculadas a una fiesta religiosa, a menudo para conmemorar a un santo. En la mayoría de los casos las fiestas se animan con música y actividades divertidas; mientras que la oferta gastronómica es inevitable. En Massa Lubrense hay varias fiestas a lo largo del año donde poder degustar los mejores productos de nuestra tierra.

Fiesta del calabacín

Tiene lugar el segundo domingo de julio en el pueblo de Acquara para celebrar al santo patrón que es San Vito. El día de San Vito, en realidad, se celebra, el 15 de junio pero es costumbre realizar la festividad en julio. El momento más importante es sin duda la procesión que recorre todo el pueblo. Entre los deliciosos platos que puedes comer hay muchos platos a base de calabacín como la famosa parmesana y los spaghetti alla Nerano.

Sagra del Limone Massa Lubrense

Fiesta del limón 

Entre las fiestas más famosas de la zona se encuentra sin duda la fiesta del limon. Se celebra en el mes de julio y está dedicado a uno de los productos típicos de nuestra tierra:el limón. Aquí podrás degustar diversos platos y especialidades a base de limón como el sorbete y el risotto y tambièn prodrás probar el famoso limoncello.

Fiesta del caracol

Muy famoso y apreciado es también el festival del caracol que se celebra el 29 de junio en Monticchio. El festival tienen lugar con motivo de la fiesta de San Pietro. Comienza con una larga procesión seguida por la banda de música Massa Lubrense. Durante la fiesta, además de agradables actuaciones musicales y diversas actividades para los más pequeños, se peuden degustar sabrosos caracoles cocinados de las más variadas formas.

Fiesta de la papa

La fiesta de la papa, en cambio, tiene lugar para celebrar San Costanzo en el pueblo de Termini. Se celebra un fin de semana del mes de julio. El producto principal es pues la patata, que es la base de todos los platos, desde el primero hasta el dulce. Entre las especialidades están el crocchè, los ravioles de patata y los plateos básicos napolitanos.

Fiesta del tomate

La fiesta del tomate tiene lugar el primer fin de semana de agosto en el pueblo de Torca, con motivo de las fiestas patronales de Sant’Anna. En cuanto a la fiesta del calabacín, también en este caso la fiesta del santo es, en realidad, un día diferente, es decir, el 26 de julio. Ek tomate se puede degustar en muchas recetas tradicionales y no tradicionales, todo ello accompañado de música y diversión.

Fiesta del fiordilatte

Con motivo de la fiesta patronal de SS. Salvatore, el 6 de agosto, se celebra el festival fiordilatte en el pueblo de Schiazzano. El fiordilatte, uno de los productos típicos de Massa Lubrense, es la protagonista, pero aquí también se puede degustar el famoso provolone del monaco y una grand variedad de quesos locales.

Fiesta de la berenjena

La fiesta de la berenjena se celebra el 15 de agosto en el pueblo de Marina della Lobra para celebrar la fiesta de la Madonna dell’Assunta. Para la occasión religiosa, se lleva a cabo una procesión por mar a la roca de Vervece. Por la noche, sin embargo, puede disfrutar de varios platos a base de berenjenas, incluidas las famosas berenjenas con chocolate.


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Los platos típicos de la tradición pascual

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de Eleonora Aiello

traducción Siria Cardacino

Massa Lubrense es conocida no solo por sus recursos culturales, históricos y paisajísticos, sino también por su gastronomía. En concreto, dada la inminente llegada de la Pascua, veremos cuáles son los platos típicos de la tradición pascual en este territorio.

Casatiello salado

El casatiello, nombre que deriva del latín caseu es decir queso, es uno de los platos salados por excelencia de las festividades de Pascua. En su interior podemos encontrar diversos quesos, manteca de cerdo, chicharrones y diversos embutidos. Todo luego adornado con huevos duros sin pelar que se tejen en la masa como decoración.

platos típico de Pascua
Casatiello relleno de cubos de salami, jamón, mozzarella y huevos duros.

Casatiello dulce

Es una receta que se transmite de familia en familia, cada una con sus propios secretos y procedimientos.
En comparación con el casatiello salado tiene una preparación mucho más larga y elaborada. Tiene una levadura que puede durar días, gracias al uso de «criscito» que en dialecto napolitano no es más que masa madre, lo que le permite ser conservado durante muchos días sin perder su consistencia suave.

Pastiera

Es uno de los dulces de Pascua más antiguos de la península. Sus orígenes se remontan a cultos paganos, preparados para celebrar la llegada de la primavera. Es un pastel de masa quebrada relleno de una masa hecha de ricotta, trigo hervido, huevos, especias y fruta confitada. La masa de la pastiera es crujiente, en contraste con su suave relleno dorado que tiene un sabor y aroma que varían dependiendo de los aromas utilizados. La versión clásica implica el uso de canela y agua de flores de naranjo como aromas, pero esto no le impide probar diferentes combinaciones.

platos típico de Pascua

Alcachofas asadas

Siempre han sido considerados la guarnición clásica del almuerzo de Pascua. Para preparar alcachofas asadas necesitas alcachofas grandes, sin pelo, sin espinas, con un tallo largo y recto. Deben aromatizarse con aceite, ajo y perejil, y luego cocinarse directamente sobre las brasas.

platos típicos de la tradición pascual

El huevo de pascua artesanal

La elección del huevo de Pascua como símbolo de esta fiesta está vinculada al hecho de que el huevo es visto como un símbolo de vida. Todos los niños esperan ansiosamente la llegada de este día para finalmente poder romper los huevos de chocolate y descartar la sorpresa. Los huevos han sido realizados para celebrar la Pascua desde 1850 y se utilizan sólo en Italia o en países donde hay grandes comunidades italianas.

Hoy en día, las pastelerías de Massa Lubrense preparan huevos de chocolate hechos a mano de todos los tamaños y para todos los gustos. ¡Un regalo apreciado no solo por los niños!

Colomba de pascua artesanal

Fue Dino Villani, director de publicidad de la empresa milanesa Motta, quien, en los años treinta del 900, creó un postre similar al panettone, pero destinado a las festividades de Pascua. Desde entonces, la colomba pacual se extendió por las mesas de todos los italianos, e incluso mucho más allá de las fronteras de Italia. La masa original, hecha de harina, mantequilla, huevos, azúcar y cáscara de naranja confitada, con un rico glaseado de almendras, ha tomado posteriormente diferentes formas y variaciones.

platos típicos de la tradición pascual

Menú de Pascua con los platos de la tradición

Para aquellos que no tienen idea de qué cocinar para el almuerzo del Domingo de Pascua, aquí hay un menú del cual inspirarse.

  • Aperitivo: casatiello, varios embutidos, quesos y verduras;
  • Primeros platos: lasaña / pasta al horno;
  • Segundos platos: cordero al horno / carnes a la brasa con patatas o verduras;
  • Postres: pastiera y huevos de chocolate.

Estos son los platos típicos de la tradición pascual en Massa Lubrense, pero nada te impide poder crear un menú personalizado basado en tus preferencias.

¡Disfruta de tu comida!


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Los productos típicos de Massa Lubrense

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por Claudia Fontana

El clima suave y la fertilidad de las tierras de Massa Lubrense hacen de este territorio un lugar rico y único por los productos que se producen. Desde la antigüedad, en la zona se cultivaban frutos sabrosísimos y cereales, pero sobre todo sobre todo se producía aceite y vino. Este último, según el historiador Cesare Capaccio (que vivió entre los siglos XVI y XVII en el Reino de Nápoles), además de ser de excelente calidad, era «ligero y útil para los enfermos». Hoy en día los ciudadanos y visitantes aprecian mucho los tomates de ensalada, el aceite, los quesos, las manzanas y los limones de Massa.

El tomate

Entre los productos típicos encontramos el tomate de Massa. Tiene un color rojo intenso y se adapta perfectamente al queso fresco. Sazonado con aceite de oliva virgen extra y con una hoja de albahaca fresca, forma la famosa ensalada caprese, delicia de los paladares más exquisitos. Su cultivo se remonta a principios del siglo XX cuando, al llevar limones a América, los navegantes de la zona importaron sus semillas. 

El questo fresco

El queso fresco y el Provolone del Monaco son las especialidades de las muchas queserías de la zona. Este último se produce desde 1700 y se obtiene con una cuajada más cocida que el caciocavallo. La maduración es lenta y no implica la adición de conservantes ni fermentos. Entre los territorios de Vico Equense y Massa Lubrense, las numerosas empresas del Provolone del Monaco han formado un consorcio de tutela llevando este producto a la atención nacional e internacional. 

La mela limoncella

Otro producto de esta tierra es la famosa «mela limoncella». De origen antiguo, este tipo de manzana está principalmente vinculada a la aldea de Sant’Agata sui due golfi. La manzana se llama así debido a su aroma agrio, que recuerda a los cítricos. También se usa a menudo en la preparación de mermeladas y tartas.

El limón

Pero es el príncipe de los cítricos, el limón, el producto más famoso de Massa Lubrense. Tiene una pulpa amarilla y es rico en aceites esenciales y vitamina C. En el famoso Festival del Limón, que se celebra cada año en los meses de verano en el centro de Massa, el limón se usa de mil maneras, desde el aperitivo hasta el postre, en la pizza y con queso. El abundante jugo y la fina piel perfumada lo convierten en un producto ideal para el granizado y el famoso limoncello.


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Pasqua

Pascua en Massa Lubrense

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de Eleonora Aiello

traducción Siria Cardacino

Entre las diversas tradiciones religiosas arraigadas en el territorio de Massa Lubrense, ciertamente hay algunas que lo distinguen y lo hacen único. Y es precisamente el caso de las tradiciones durante el período de Pascua en Massa Lubrense. En este artículo analizaremos los hábitos y tradiciones que más representan este territorio durante la Semana Santa.

La Quarantana

La Quarantana representa para los católicos un período de penitencia y ayuno en preparación para la Pascua. Esta fase de abstinencia, en el rito romano, se extiende desde el Miércoles de Ceniza hasta la puesta del sol del Jueves Santo.

pascua en massa lubrense
«Quarantana», la muñeca de Cuaresma

En la península existe una antigua costumbre de montar «la vieja», una pequeña marioneta que, en el imaginario popular, personifica a la Quarantana, una anciana delgada y escasa. Ella, vestida con una falda larga, pañuelo negro en la cabeza, escoba de paja en mano, está colgada fuera de las casas. Bajo su falda tiene una cebolla, o una patata, ensartada con siete plumas de gallina que sirven como calendario ritual. Todos los domingos se quita una, mientras que la última se quita al mediodía del Sábado Santo.

El Domingo de Ramos

Como primera cita debemos mencionar la del Domingo de Ramos, día en el que recordamos la entrada triunfal en Jerusalén de Jesús, montado en un burro y alabado por la multitud que lo saludó agitando ramas de palma.

A diferencia de Jerusalén, en el territorio de Massa Lubrense las palmeras a menudo son reemplazadas por ramas de olivo que cada creyente decora y embellece. Tradicionalmente, estas ramas de olivo se adornan gracias a la adición de pequeños caciocavalli, o quesos producidos localmente, salami pequeños y confeti colorados.

También se utilizan ramas de palma con hojas entrelazadas. El trabajo de tejido debe llevarse a cabo en los días anteriores a la bendición, porque las hojas se secan rápidamente, se adelgazan y se perforan fácilmente. Antes de proceder con el tejido, cada hoja debe limpiarse o liberarse de la parte leñosa que la cubre, y las hojas que son demasiado picantes deben eliminarse.

pascua en massa lubrense
Palmera adornada con caciocavalli y coloridas flores hechas de papel de seda.

El lavatorio de los pies

Pero los ritos religiosos que más distinguen a este territorio son, sin duda alguna, los del Jueves Santo y el Viernes Santo. La primera recuerda la institución de la Eucaristía en la Última Cena, donde Jesús lavó los pies de los Doce Apóstoles. Para conmemorar este evento, se celebra la ceremonia del «Lavatorio de los pies», que tiene lugar durante la celebración de la Misa en Coena Domini, donde el sacerdote lava los pies de doce personas que representan a los doce apóstoles. A partir del jueves por la noche, además, las campanas de la iglesia permanecerán «atadas» es decir mudas.

Las procesiones

Durante la Semana Santa, desfiles de encapuchados recorren en procesión por las calles del pueblo representando simbólicamente la pasión y muerte de Jesús. Se distinguen entre sí por el color de la ropa, los horarios de salida y los coros que los acompañan. Hay dos procesiones que tienen lugar en Massa Lubrense: una parte de Torca, la otra del centro de Massa.

Todos los recorridos de las procesiones se pueden encontrar en la página web processioni.com. Además que en Massa Lubrense, también tienen lugar procesiones en los municipios de Sorrento, Sant’Agnello, Piano y Meta. 

pascua en massa lubrense
Procesión negra del Viernes Santo

Pascua e Pasquetta

El Domingo de Pascua en Massa Lubrense es anunciado por el sonido sagrado y solemne de las campanas que, finalmente, pueden desatarse para sonar en «gloria».

El lunes siguiente se llama Lunes del Ángel o Lunes de Pasquetta que, aunque a menudo se caracteriza por el mal tiempo, es el día en que las familias y grupos de amigos organizan un bonito picnic con picnics en la naturaleza.


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